为充分利用各自优势资源，拓展健康产业大专业平台各学院学生的知识面，促进知识综合和融合，由生物产业学院、医护学院、体育学院、附属医院等单位组成的健康产业大专业平台组织策划的“健康生活与科技大讲坛”于近日开讲。11月15日上午，生物产业学院基础部的漆文胜副教授为三个学院同学讲授了题为“膳食平衡”——营养保健之根基的讲座，来自三个学院的100多名同学聆听了讲座。
漆老师以名人因饮食习惯不好而英年早逝为例开始了讲座，对健康做了生动的比喻：健康是1,1没了，0再多也无用，说明了健康的重要性。西方、东方健康主流呈现差异，东方甚至出现“财富富翁pk健康负翁”，如今成功人群和青少年成为了主要的高危人群，体现为对财富的贪婪远远超过对健康的需求度。他还着重强调“无知是健康的杀手，无备是健康的隐患”。讲诉了健康四要素、营养与疾病，而饮食选择尤为重要。他告诉同学们，“饮食文化”和“药片文化”使得三高病率日益上升，“沙发、土豆文化”、“洋快餐”危害着中国人民健康，导致“腰带长，寿命短，一胖百病缠”。
漆老师重点强调了现代人应当遵循的膳食“十大平衡”：一是主副食比例适当；二是保持酸碱平衡；三是维持进食“寒热温凉”四性平衡；四是注意食物的“甘酸苦辛咸”五味平衡；五是“食宜细缓，不可粗速”，保持就餐速度快慢的平衡；六是“食宜暖”，确保膳食的冷热平衡；七是保证进餐时间的平衡；八是饥饱的平衡，九是营养摄入与热量消耗要保持平衡；十是“食前忌动，食后忌静”，注意就餐前后的动静平衡。对其中每一点，漆老师都做了扩充的讲解。他还辩证地介绍道，“饮食营养，行为营养，心里营养，食药同源，凡膳皆药”。
最后，漆老师向同学们介绍了膳食食物宝塔，建议每人日平均应摄入的食物种类及数量，并希望每个人都注意平衡饮食、有氧运动、良好心态，使我们的生命质量越来越好，寿命越来越长。
讲座在愉快的交流中落下帷幕，许多同学表示通过讲座从中了解到了很多的科学知识和生活知识，更多地了解了该吃什么和怎么吃，获益颇多。